Article
Flavored Coffee & Blooming ☕
Ideal DoseAug 10, 20260
Flavored Coffee & Blooming ☕ في القهوة المنكّهة، قد تلاحظ أن الـ Blooming أقل أو مختلف عن القهوة التقليدية، وهذا وحده لا يعني أن البن قديم أو أن جودته منخفضة. ا…
Flavored Coffee & Blooming ☕
في القهوة المنكّهة، قد تلاحظ أن الـ Blooming أقل أو مختلف عن القهوة التقليدية، وهذا وحده لا يعني أن البن قديم أو أن جودته منخفضة.
الـBlooming ينتج بشكل أساسي عن خروج ثاني أكسيد الكربون (CO₂) من البن عند ملامسته للماء، ويتأثر بعوامل كثيرة مثل درجة التحميص، الوقت بعد التحميص، طريقة المعالجة والتخزين.
ومع القهوة المنكّهة، طريقة إضافة النكهة أو المعالجة المستخدمة قد تؤثر أيضًا على سلوك البن أثناء الاستخلاص، لذلك لا نحكم على جودة الكوب من حجم الـBlooming وحده.
الحكم الحقيقي؟ النتيجة في الكوب. ☕️
Comments (0)
Be the first to comment.
